腊肉煲仔饭(2 / 2)

穿越之厨娘 卡丁阿姨 2390 字 2022-01-14

,一根腊肠,她把腊肠切成了一片一片得腊肠片,野猪肉也是一片一片的切了下来,经过风干够,野猪肉的肥肉变得精心剔透,而且散发着阵阵腊肉的香味。

“青青你那怎么样,你交代的任务了我都完成了,给你”南宫辰把两碗玉米粒和豌豆粒交给了穆青青。

“我这都准备好了”

穆青青接过了玉米粒和豌豆后,她把米中的水倒了以后,她拿了一把刷子,她在五个砂锅中刷了一层油后他把大米分别倒进了砂锅中。

她依次在砂锅中加入水后把玉米粒和豌豆粒分别倒了进去。

南宫辰帮着穆青青把砂锅依次放上了火上开始烹煮,在煮米饭的同时她又开始准备起了调料,她拿了一只碗在里面加入了酱油,蚝油,白糖,香油,水她把所有的调料搅拌均匀后放在了一边。

砂锅中的米饭已经煮的差不多了,穆青青把所有的盖子打开分别在米饭的四周淋了油,这样一来米饭外面的一圈就会变成了锅巴吃起来会变得脆脆的,这也是煲仔饭的关键所在。

她把鸡蛋打在饭的中间后,又把一些腊肉和腊肠一层一层的铺在蛋的周围,最后加上了几颗炒过水的小青菜,她拿来了刚才调好的汁淋在了上面后盖上了盖子。

按照这几个动作重复的又做了四次,大家已经放下了手中的工作开始等待着这锅中的煲仔饭。

“好香啊,姐,好饿啊”穆尘总是像是吃不饱的孩子一样只要有好吃的就不停的喊饿。穆青青都怀疑他的胃就是个黑洞不管吃多少东西只要一会就全部消化光了。

煮了大概一刻钟的时间后,穆青青打开盖子后砂锅中飘出了阵阵的香味。

“啊……太香了”

“穆尘你干什么,你口水都快流下来了”

“桃姐姐,你,你说的太夸张了”说着穆尘举起手在嘴边擦了一下。

“吃饭了,你负责拿碗筷穆尘”

“好勒”穆尘高兴的跑向柜子。

“辰辰你帮我一起把砂锅端出去吧”

“行”

“姐我也来帮你”

三人拿了块布裹住了砂锅的两边然后把它们一个一个的拿了出去。

“大伙……可以吃饭了”

“这就是煲仔饭?”

“是啊,爹”

穆青青揭开盖子,拿着铲子把里面所有的东西搅拌着,砂锅边得米饭已经变成了锅巴,她把五个砂锅都搅拌均匀后给大家盛着米饭。

“尝尝吧,这里有上次在山上猎的野猪肉哦”

大家端起碗开始吃了起来,卡擦,卡擦,大伙嘴里都咬着锅巴,锅巴的香味充斥了整个口腔,而且还有玉米香,豌豆香。

穆青青夹起了一块野猪肉,这野猪肉的味道香味浓郁,油而不腻而且这野猪肉有着一股淡淡的柴火味,这味道非常的不错。

“嗝……这煲仔饭的味道真的太好了”穆尘摸着肚子发出了一声饱嗝后惬意的坐在座位上喝起了茶。