尝试不同的奶茶小吃一(2 / 2)

穿越之厨娘 卡丁阿姨 2576 字 2022-01-14

他就知道这青尘小食肯定又有新品种要出来了。

“是啊老板,到时候欢迎来店里品尝啊,今天买这些材料回去是尝试一下,以后做成功了那我们就要长期合作了”

“是吗,那真是求之不得了,我就喜欢跟穆姑娘你做生意为人爽快不磨磨唧唧的”

“是嘛,哈哈,那我先走了”

“行你慢走,祝你成功”

“谢谢老板吉言”

穆青青拿着所有的材料赶回了店中,她来到了厨房叫来了桃儿。

“桃儿一会你跟我我一起做,我今天手把手的教你做个类的奶茶”

“行,姐,我把手上这些三明治做好就来”

“好的,那我先把这些材料处理一下”

“姐,我能做你们的试吃员吗?不要工钱,哈哈”穆尘赶紧问着穆青青,因为他想第一个尝试新品种的奶茶到底好不好喝。

“行,没问题,辰辰你也给我们当试吃员怎么样”

“可以啊,没问题”南宫辰爽快的就答应了。

穆青青打算先教桃儿做一个蜜豆双皮奶,然后在教她做个类的奶茶。

桃儿做好了手中的所有三明治后洗了洗手后来到了穆青青的身边。

“桃儿我们先从做这个双皮奶开始,其实这个最简单只要用到鸡蛋和牛奶就行了”

“双皮奶?两层皮的牛奶吗?”

“呦桃儿不错呢,跟你理解的差不多,因为在制作的过程中会出现两层奶皮,所以叫做双皮奶”

“她这是瞎猫碰上死老鼠”穆尘在一边开玩笑的说着。

“穆尘快干活,桃儿别理她,我们现在开始吧”

“嗯好的”

“首先我们要把鸡黄和蛋清分离”穆青青拿来了6个鸡蛋,她自己三个分给了桃儿三个。

桃儿按照穆青青的动作把鸡蛋打开后把蛋黄和蛋清分别的打进了碗中。

穆青青把牛奶倒进了一个小锅中然后放到了火上开始煮着,桃儿也跟着她重复着动作。

一会的功夫牛奶开始加热,穆青青把没有煮开的牛奶赶紧倒进了碗中然后放在了通风处。

随着微风的吹动,碗中慢慢的浮现了一层奶皮,穆青青拿来了一根筷子把奶皮戳了一个洞后她把里面的牛奶倒了出来。

此时的碗中出现了第一层奶皮,穆青青把刚才的蛋清,白糖加入了倒出来的牛奶中不停的开始搅拌,等白糖搅拌融化后她把牛奶慢慢的从碗的边缘倒了下去。

此时碗中的奶皮在牛奶倒入的瞬间开始浮了起来,倒进所有的牛奶后放到了蒸笼上,桃儿也按照她的步骤做了最后一步也两碗放上了蒸笼,穆青青拿来了两个碟子盖到了晚上。

经过十几分钟的蒸煮穆青青掀开了蒸笼的盖子后,她把蒸笼上的双奶皮拿了出来,就这样闷了五分钟的样子,她掀开了上面得碟子,碗中的双皮奶完全的凝固了。

“两个评委尝尝吧”穆青青把两只勺子递给了南宫辰和穆尘,穆尘早就已经等不及一把拿过了勺子,在碗中挖了一大勺吃了起来。

果然这双皮奶口感细腻,入口香滑,像婴儿的皮肤一样滑嫩细腻,香气浓郁,尝上一口就会让人感觉拥有了幸福的味道。

“太好吃了,姐你们也尝尝”

桃儿从一边拿起了一个勺子也吃了起来,她感觉到了这是她吃过最好吃的东西因为是她自己亲手做的,同时她感到了非常的有成就感。