时候挑出去种庄稼也好，院子里的菜地浇水也方便。

张老太看着猪肝很是新鲜叫李潇涵说：“今天晚上你去夹一些酸菜，泡椒酸萝卜出来炒猪肝就行了。这个猪大肠和猪肺要好好的多洗几遍，然后用盐腌着，等到明天再吃吧。”李潇涵没有什么不同意的，自己把猪肝先洗起来切好再撒上一点地瓜粉给腌上。

这边张老太从灶坑里掏出一些柴火灰来撒到盆里，加水泡着。用清水把猪大肠冲洗两遍，那些脏东西都大致冲干净再放到盆里就着灰水使劲儿的揉。就这样反复三四次之后，大肠终于洗干净了。紧接着，又把大肠翻过来，把里面的油大致撕掉一些，剩下的就让他留在上面。

猪肺则泡在盆里面用清水泡一会儿再捞起来，撒上面粉，照样是花力气使劲儿的揉搓。李潇涵看张老太搓的额头上都是汗，心疼地拿着扇子在一边扇着。“外婆要不我来吧，你也歇一会儿去。”张老太说，“我做，你就看着学，我又不收你学费。这点活，你外婆我，还是能干得动的。”李潇涵无奈，只好在一旁更卖力地打着扇子。

两婆孙合力把这些都收拾干净了，也就差不多太阳要落山了。李雪赶着鸡鸭鹅回了笼子。李潇涵叮嘱她在家里把晒着的那些玉米棒子全部给收到筐子里面，等到李民富他们从山上回来再挑到屋檐下放着，免得让露水给打湿了。自己则是背着背篓，去菜地里面割了一大背的地瓜藤回来。这是家里的几头猪，明天的餐食。

忙忙碌碌天就黑掉了，将院子里的晒席卷起来放好，上山干活的人陆陆续续的回家了。李潇涵连忙招呼李雪帮忙烧火，将锅里的甑子给端起来。刷洗干净锅，马上下宽油烧热，将切好的葱姜蒜剁椒酸菜下锅爆香，再将码好的猪肝倒进去快速的翻炒。不过十几个起起落落，撒上一把香葱，香喷喷的炒猪肝就出锅了。

剩下的几个菜炒好，满当当一桌。饭菜端到桌上，李爱国怪叫一声，“二姐还是你的手艺好，你都不知道我们今天中午吃的是啥……”剩下的话还没说出来，脑门儿就被李建国敲了一个爆栗。“吃饭就吃饭，废话那么多干嘛。”

李潇涵笑着说，“你以为你很厉害呀，换成你去说不定还不如小五呢。你要是在抱怨，明天我就让小五做饭给你吃，我不做了。”李玉听到这里抬头惊喜地问说，“二姐明天你不用去公社了吗？”李潇涵把盛饭了的碗递过去给李玉。“是呀，我最近几天都在家里，明天跟你们一起上山。赶着老天下雨之前把玉米都收回来，晒好这样子才不耽误交公粮的时间，要不然又拖着后腿啦。”

李民富点头说是，“应该这样，要不然我们村又是最后一个去交公粮的，又要被粮站的人说，到时候队长那里也是不好说话。”可不是嘛，去年黄老太家是最后一个晒干粮食的，因为要整村的人集体去交，所以就被粮站的人各种挑刺儿。

今年李家村的人都卯足了劲队长还专门趁着下雨之后，太阳出来的时间，每家每户的通知，赶紧上山收苞谷，别等到最后又落了一个尾巴。中午没吃好，上山干活又累，到了这个点儿，大家唏哩呼噜的，把饭给吃完了。张氏交代李潇涵，“你明天上山归上山，但是饭菜还是要做的。早上就煮简单一点的稀饭，然后每人一个白水蛋吧。”李潇涵笑着说，“我们家的那个咸蛋已经做了好久了，还没吃呢，要不然趁着外婆在先拿出来尝一尝吧。看看我的手艺有没有学到外婆的精髓，正好让外婆给我指点指点。”

张氏没有什么不同意的，只是说明天要去买一点肉啦，要不然在家里干活吃的都是这些菜都没有油水。李潇涵笑着说，“这个事情你不用担心啦，今天这个猪肝就是师傅让我带回来的，还有猪大肠和猪肺，我准备明天红烧猪大肠。猪肺呢，就准备加一点家里的葱姜蒜，然后卤一卤，到时候凉切也很好吃。”张氏说，“嗯，那就你安排吧。”